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Almoço Detox: aprenda receitas para turbinar sua dieta

A gente sempre ouve falar de sucos detox e até vitaminas detox. Ok, eles ajudam e muito a afinar a silhueta. Mas tem um jeito de deixar o seu projeto de corpo perfeito ainda melhor: conheça o almoço detox!
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A gente sempre ouve falar de sucos detox e até vitaminas detox. Ok, eles ajudam e muito a afinar a silhueta. Mas tem um jeito de deixar o seu projeto de corpo perfeito ainda melhor.

Aproveite aquela pausa para comer no meio do dia e saboreie um almoço detox caprichado. Como? Eu mostro nos próximos parágrafos!

Fazer uma dieta desintoxicante exige disciplina e força de vontade para deixar de fora uma grande quantidade de alimentos.

O objetivo é eliminar as impurezas que prejudicam o organismo, causam doenças, envelhecimento precoce, retenção de líquidos e sobrepeso, entre outras consequências.

Almoço detox
Almoço detox

Não que nosso corpo não seja capaz de expulsar as substâncias danosas. O problema é que atualmente estamos expostos a uma enorme carga tóxica. Ou seja, estamos sobrecarregados e precisamos de uma ajudinha para cumprir essa missão tão importante.

Neste sentido, é preciso romper certas barreiras erguidas na maioria das vezes por desconhecimento sobre os novos alimentos de uma dieta detox. É necessário acabar, ou pelo menos reduzir, certa resistência que existe em torno deles.

-43kg tomando sucos e sem passar fome
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O menu do almoço detox, por exemplo, deve conter:

  • leguminosas (grão-de-bico, lentilha ou feijão);
  • cereais integrais (arroz negro, vermelho, integral, selvagem; quinoa, amaranto, trigo sarraceno);
  • legumes crus ou pouco cozidos;
  • proteína (ovo, peixe ou frango);
  • salada crua (folhas como rúcula, agrião, couve, mostarda etc.).

A salada é a atração principal do Almoço Detox por trazer ingredientes com grande poder desintoxicante.

Os brotos também não podem faltar, pois são alimentos vivos, isto é, representam aquele momento onde se inicia uma nova vida, oferecendo uma concentração de nutrientes e antioxidantes fantástica.

Receita de Salada Detox para o Almoço

Para fazer o mix de folhas com cogumelos marinados, você vai precisar de:

  • 1 Prato com folhas variadas rasgadas (alface-americana, alface roxa, rúcula, agrião e radicchio)
  • 1/2 Cenoura – cortada em palitos
  • 1 Rabanete – cortado em meia lua
  • 1/2 Abobrinha italiana, cortada em lâminas finas
  • 3 Ervilhas-tortas, cortadas em diagonais de 2 cm
  • Um punhado de brotos de alfafa
  • 1 Colher (sopa) de sementes de abóbora cruas, sem sal

Para temperar a salada, faça um molho misturando todos os ingredientes abaixo, adicionando os cogumelos e deixando a receita descansar por dez minutos. Anote aí:

  • 1/2 Xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • 2 Colheres (sopa) de vinagre de maçã orgânico
  • 1 Colher (chá) de sementes de coentro
  • 2 Colheres (chá) de melado de cana
  • 1/2 Colher de sal marinho
  • 1 Xícara de shitake cortados em tiras

Depois, basta arrumar a salada em um prato raso, deitando os vegetais em cima das folhas. Deixe um tufo de broto de alfafa no centro. Finalize polvilhando as sementes de abóbora e distribuindo por cima todo o molho de cogumelos.

Mais molhos para o seu Almoço Detox

1. Molho detox de alecrim

Misture em uma molheira:

  • 1 Colher de chá de orégano seco
  • 1 Colher de sobremesa de gergelim preto
  • 1 Dente de alho
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • Pimenta do reino e sal
  • Suco de 1 limão

2. Molho detox de acerola com linhaça

  • 1 Colher (chá) de suco de limão
  • 1 Colher (sopa) semente de linhaça marrom
  • 1 Polpa de acerola congelada (100g)
  • 1\2 Colher (de café) rasa de sal marinho

Descongele a polpa, coloque-a em um recipiente pequeno e acrescente as sementes de linhaça, o suco de limão e o sal. Misture e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

A principal motivação para levar adiante uma dieta desintoxicante é entender quais benefícios ela pode trazer. E ir provando as receitas. Para o Almoço Detox, você agora tem dicas saborosas.

Bom apetite, e até breve!


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