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Fase Cruzeiro da Dieta Dukan: saiba como fazer e quais alimentos comer

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Se você está lendo esse artigo, é porque provavelmente já conseguiu passar da primeira fase da Dieta Dukan. Meus parabéns, pois essa não é exatamente a tarefa mais fácil.

Agora, você está entrando na Fase Cruzeiro da Dieta Dukan, o segundo período da dieta, que é bem mais tranquilo. Nesta fase, você poderá adicionar legumes às suas refeições, o que permitirá mais flexibilidade e variedade em termos de receitas e sabores.

Vamos lá?

Como funciona a Fase Cruzeiro da Dieta Dukan?

A partir de agora, você vai adicionar legumes à sua dieta em dias alternados, mas sem deixar de lado as proteínas da Fase Ataque. Um dia você comerá proteínas e legumes (PL) e no outro somente proteínas puras (PP).

O ideal é que a alternância seja 1/1, ou seja, um dia de PP e outro de PL. No entanto, você pode fazer como achar conveniente, seja 2/2, 5/5, etc.

A única recomendação importante é a de que você não coma apenas legumes, pois as proteínas é que vão fazer a “máquina corporal” funcionar.

Quantos dias devo fazer a Fase Cruzeiro da Dieta Dukan?

Esta fase da dieta dura me torno de 7 dias, mas a sugestão é que você continue fazendo até conseguir perder o peso que deseja. Caso haja algum deslize durante este período, não se preocupe. É só retomar de onde parou, sem precisar voltar à Fase Ataque.

Alimentos permitidos na Fase Cruzeiro da Dieta Dukan

Nesta fase da dieta, são permitidos todos os alimentos da Fase Ataque (veja quais são aqui) adicionados aos que separamos na lista abaixo:

  • Farelo de aveia (obrigatório): 2 colheres por dia, que devem ser consumidas pela manhã.
  • Legumes: todos, com exceção de alimentos ricos em amido (como arroz, batata, milho, ervilhas, grão de bico, feijão e lentilha).
  • Azeite: 1 colher por dia
  • Semente de Chia (opcional): 1 colher (sopa) por dia, 30 minutos antes da refeição (café da manhã, almoço ou jantar).

Obs: Os legumes devem ser ingeridos crus, cozidos a vapor, assados, grelhados, refogados sem óleo ou cozidos no papelote.

Alimentos permitidos com moderação

Os alimentos abaixo só podem ser consumidos em uma quantidade de 200 gramas, uma vez por semana:

  • Cercefi
  • Cenouras
  • Alcachofras
  • Beterrabas

Alimentos tolerados

Os alimentos tolerados só podem ser consumidos em duas porções por dia. Tente consumi-los apenas em casos extremos. São eles:

  • Cacau em pó (sem açúcar): 1 colher de café
  • Creme de leite light (máximo de 3% de gordura): 1 colher de sopa
  • Leite condensado diet (3% de gordura): 1 colher de sopa
  • Óleo: 3 gotas
  • Iogurte com fruta 0%: 1 unidade
  • Iogurte de soja ao natural: 1 unidade
  • Proteína de soja texturizada: 30 gramas (crua)
  • Farinha de soja ou amido de milho: 1 colher de sopa (equivalente a 20 gramas)
  • Goji berry: 2 colheres de sopa
  • Molho de soja light: 1 colher de chá
  • Vinho para cozinhar: 3 colheres de sopa
  • Polenguinho light: 1 unidade
  • Salsicha de frango (até 10% de gordura): 100 gramas
  • Leite de soja: 1 copo de 150 ml
  • Queijo (máximo de 7% de gordura): 30 gramas

Alimentos Proibidos

Na Fase Cruzeiro da Dieta Dukan são proibidos todos os alimentos considerados ricos em carboidratos:

  • Arroz
  • Batata
  • Milho
  • Ervilhas
  • Grão de bico
  • Feijão
  • Favas
  • Lentilha
  • Aipim
  • Mandioca
  • Batata doce
  • Doces
  • Frutas

Cardápio

Nos dias em que precisar consumir apenas proteínas, você deve seguir o cardápio da Fase Ataque (veja aqui) para se alimentar adequadamente. Nos dias em que você intercalar com legumes, um bom exemplo de como realizar suas refeições é:

Café da manhã:

  • 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado
  • 1 colher e meia (sopa) de farelo de aveia
  • 2 fatias de queijo assado com tomate ou panqueca de ovo e tomate

Lanche da manhã

  • 2 fatias de queijo
  • 2 fatias de presunto

Almoço

  • 50 gramas de carne ao molho de tomate com salada de pepino, alface e berinjela

Lanche da tarde

  • 1 iogurte desnatado
  • 1 colher de bagas de Goji
  • 2 fatias de queijo ou 1 ovo cozido

Jantar

  • 2 postas de salmão ao molho de cogumelos
  • Salada de tomate, abobrinha e acelga

Veja mais dicas e receitas dukan na nossa página especial da receita.


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